AOP Marsannay Domaine Sylvain Pataille AB

 Oeil : Ce vin est coloré, rubis foncé, avec des reflets grenats très jeunes

Nez : Fruit rouge et violette, fin et un peu austère au premier abord

Bouche : Moyennement corsé avec des tannins audacieux, côté épicé révélant toute sa complexité et sa richesse, frais, croquant associé à la texture charnue et soyeuse

Accords : Viandes en sauce (viande de boeuf) ou grillées (veau), filet mignon de porc, riche et complexe 

Température : Servir à 16°

Carafage : Dévoilé au bout de 30min dans un verre à bourgogne