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AOP Saint Joseph Domaine Yves Cuilleron - Lyseras
Un Saint-Joseph blanc vif et minéral plutôt orienté sur la légèreté que sur l'opulence des arômes.
Oeil : Robe jaune pâle
Nez : Fruits jaunes bien mûrs, pêches, zestes d’agrumes et notes miellées
Bouche : Tendre et gourmande, avec une finale acidulée qui donne une belle longueur
Accords : Poisson (crustacés, huîtres pour commencer et en plat de résistance poisson en papillote), porc, volaille, viandes assaisonnées, plateau de fromage (chèvre ou fromages fermiers de caractère)
Température : Servir entre 10° et 12°
Carafage :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- Saint-Joseph
- Cépages
- 50% Roussanne, 50% Marsanne
- Culture
- Raisonnée
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13°
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