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AOP L'esprit nature Henri Giraud
Son emblème, le Chêne de papier raconte la fragilité du vivant mais aussi la capacité de l’homme à le reconstruire.
Pailleté de beaux amers minéraux, il pousse la porte des grands vins de champagne, alors que son fruit incomparable invite aux plaisirs partagés.
« Il suffit de le mettre en bouche et il parle ».
Oeil : limpide
Nez : Frais, pêche vanillé et épice
Bouche : équilibrée, fraiche
Accords : à l'apéritif ou sur une belle volaille
Température : 9°
Carafage :
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