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Chianti Colli Senesi - Azienda Casale
Le Chianti Colli Senesi de l'Azienda Casale est un vin rouge italien typique de la région de Toscane, plus précisément de l'appellation Colli Senesi. C'est un vin souple et fruité qui se prête bien à divers accords mets-vins, particulièrement avec des plats traditionnels italiens et des saveurs méditerranéennes.
Œil : Le vin arbore une belle robe rouge rubis
Nez : Arômes de cerise rouge, de framboise, et de prune. On y trouve aussi des notes florales, ainsi que des touches d'épices douces
Bouche : le Chianti Colli Senesi se révèle frais et bien structuré, avec des tanins souples et bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges sont accompagnées de nuances herbacées. L'acidité typique du Sangiovese apporte une belle vivacité, rendant le vin agréable et facile à boire. La finale est équilibrée, avec une persistance modérée sur des notes fruitées et épicées.
Accord: Pâtes à la sauce tomate, viandes grillées, osso buco, pizza Margherita ou Napolitaine, aubergines parmigiana, risotto aux champignons, pecorino Toscano (fromage de brebis toscan), parmigiano reggiano ( parmesan )
Température : Servir entre 16° et 18°
- Région
- Toscane
- Appellation
- Chianti Colli Senesi - Azienda Casale - 2020
- Cépages
- Principalement Sangiovese (environ 85%), avec une petite proportion d'autres cépages autorisés (comme le Canaiolo, le Colorino ou le Merlot)
- Contenance
- 75 cl
- Alcool
- 13-14%
- Pays
- Italie
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