IGP Vin de Pays d’Oc - Domaine Gayda - Syrah

 Œil : Robe profondément étincelante, avec des reflets violine profonds.

Nez : Une fraîcheur captivante se combine avec une complexité délicieuse. Différents parfums de petits fruits noirs, comme la mûre et le cassis qui se marient avec une légère essence florale de violette.

Les subtiles saveurs des baies de poivre rose apportent une touche fraîche à ce bouquet.

Bouche : Une attaque douce et concentrée qui correspond parfaitement aux promesses du nez. Les tanins sont parfaitement enrobés, ce qui procure une sensation de plénitude en bouche, tout en apportant structure et élégance. La fin est épicée, rappelant le poivre noir avec force, mais également agréablement prolongée par des subtiles notes de cacao torréfié.

Accords : Plateau de charcuterie, viande rouge, grillades, champignon, barbecue, fromages

Température : Servir entre 15° et 16°