Ecosse - Jura One And All - 20 ans

Nez : Notons un caractère frais, léger, crémeux. Caramel mou, sirop d'érable. Il y a également quelque chose qui tient du sous bois. Fruits rouges, grenades. Légèrement boisé.

Bouche : Très fruité et dans un premier temps plutôt grasse, elle va s'assécher tranquillement. La puissance est bien maîtrisée, les 51% passent merveilleusement bien. Nous restons sur ce côté caramel mou et sirop d'érable, fruits rouges, avant que quelques épices n'arrivent. Clous de girofle, poivre.

Finale : Belle persistance, bien qu'elle ne soit pas massive, elle continue de s'exprimer au travers des fruits rouges et noirs. Le sherry va sur la toute fin se distinguer, s'isoler des autres arômes.