Description

Issue d’une sélection parcellaire et de raisins récoltés en surmaturité, cette cuvée exprime toute la noblesse du Gewurztraminer en Vendanges Tardives. Le millésime 2018 se distingue par sa concentration, sa finesse et sa longue persistance.

👁️ Œil
Robe or soutenu aux reflets brillants.

👃 Nez
Notes de litchi, d’orange confite, de miel et d’épices douces.

👄 Bouche
L’attaque est onctueuse et ample. La bouche dévoile une superbe harmonie entre sucrosité et fraîcheur, avec une finale longue aux accents exotiques et épicés.

🍽️ Accords mets & vins
🦆 Foie gras
🧀 Fromages persillés
🥭 Desserts aux fruits exotiques
🍰 Pâtisseries fines

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C. Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

 Informations techniques
Appellation : AOP Alsace Vendanges Tardives
Domaine : Christophe Mittnacht – Terres d’Étoiles
Millésime : 2018
Région : Alsace
Cépage : Gewurztraminer
Couleur : Blanc doux
Culture : Biodynamie
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans.