Offre de la semaine Les Creisses 2022

Détails Généraux

• Domaine : Les Creisses
• Millésime : 2022
• Région : Languedoc, IGP Pays d'Oc
• Type : Vin Rouge
• Producteur : Domaine Les Creisses (Famille D’Assézat)
• Cépages :
  • Syrah (environ 50 %)
  • Grenache (environ 30 %)
  • Cabernet-Sauvignon (environ 20 %)

Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond.
• Nez : Arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise noire), notes épicées (poivre, réglisse), avec des touches de garrigue et de vanille.
• Bouche : Riche et ample, avec des tannins soyeux. Notes de fruits mûrs, épices, et une légère minéralité en finale. Belle longueur en bouche.

Vinification et Élevage

• Vinification : Traditionnelle, avec éraflage total des grappes. Macération longue pour extraire un maximum de couleur et de tannins.
• Élevage : Environ 12 mois, une partie en cuves inox et une autre en barriques de chêne français.

Accord Mets et Vins

• Accords recommandés : Viandes rouges grillées ou en sauce, gibiers, plats épicés, fromages affinés.

Potentiel de Garde

• Garde : 5 à 8 ans, selon les conditions de conservation.

Service

• Température de service : 16-18°C
• Décantation : Recommandée, 1 à 2 heures avant le service.

Informations Complémentaires

• Alcool : Environ 14,5% vol.
• Production : Quantités limitées, vin recherché pour sa qualité constante.