Description

Produit au cœur du Piémont par la Maison Ghione, le Moscato d’Asti DOCG Piccole Gioie est élaboré exclusivement à partir de Muscat Blanc à Petits Grains. Sa fermentation est interrompue afin de préserver les sucres naturels du raisin, ses arômes intenses et sa faible teneur en alcool. Léger, délicatement pétillant et très aromatique, il accompagne parfaitement les desserts, les fruits frais ou se déguste tout simplement à l’apéritif.

👁️ Œil
Robe jaune pâle aux reflets dorés, traversée par un perlage fin et délicat.

👃 Nez
Nez très expressif aux arômes de pêche, d’abricot, de fleur d’oranger, de sauge, de miel et de pâte d’amande.

👄 Bouche
L’attaque est douce et fraîche. La bouche est légère, délicatement pétillante et gourmande, avec de belles notes de fruits jaunes, de miel et de fleurs blanches. La finale est fraîche, équilibrée et très parfumée.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🍓 Salade de fruits
🍰 Tartes aux fruits
🍨 Glaces et sorbets
🍪 Pâtisseries et macarons

Conseils de dégustation
Servir entre 7 et 10 °C.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans.

Informations techniques
Appellation : DOCG Moscato d’Asti
Domaine : Ghione
Cuvée : Piccole Gioie
Région : Piémont (Italie)
Cépage : 100 % Muscat Blanc à Petits Grains (Moscato Bianco)
Couleur : Blanc effervescent doux
Culture : Raisonnée
Terroir : Marnes calcaires riches en minéraux.
Vinification : Fermentation à basse température interrompue afin de conserver les sucres naturels et les arômes du raisin.
Alcool : 5 à 5,5 % vol.
Température de service : 7–10 °C
Potentiel de garde : 2 à 3 ans