Description

Le Domaine Les Terres Blanches signe avec Les 3 Poiriers 2024 un Chenin Blanc d’une grande pureté. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, ce Vin de France est vinifié avec un minimum d’intervention afin de préserver toute l’identité du terroir. L’élevage en bois apporte de la profondeur sans masquer la fraîcheur naturelle du cépage. Un blanc élégant, vibrant et gastronomique.

👁️ Œil
Robe jaune pâle aux reflets dorés.

👃 Nez
Nez délicat de poire, pomme, pêche blanche, citron, fleurs blanches et fines notes minérales.

👄 Bouche
L’attaque est vive et précise. La bouche dévoile une belle matière, une tension remarquable, des notes de fruits blancs et d’agrumes, avec une finale longue, saline et rafraîchissante.

🍽️ Accords mets & vins
🐟 Poissons en sauce
🥂 Apéritif
🦐 Saint-Jacques
🧀 Chèvre frais
🥗 Cuisine végétarienne

Conseils de dégustation
Servir entre 10 et 12 °C.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Informations techniques
Appellation : Vin de France
Domaine : Les Terres Blanches
Cuvée : Les 3 Poiriers
Millésime : 2024
Région : Vallée de la Loire
Cépage : 100 % Chenin Blanc
Couleur : Blanc sec
Culture : Bio, Biodynamie, Vin nature
Terroir : Sols de grès
Vinification : Pressurage lent, fermentation avec levures indigènes, écoulement par gravité en barriques.
Élevage : En contenants bois.
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.