Description

Le Château de La Liquière est une référence de l’appellation Faugères. La cuvée Les Amandiers Blanc 2025 provient d’une parcelle plantée il y a plus de 40 ans sur les hauteurs du domaine, à environ 250 mètres d’altitude, sur des sols de schistes. Les raisins sont vendangés manuellement aux premières heures de la journée puis vinifiés et élevés en cuve afin de préserver toute la fraîcheur aromatique.

👁️ Œil
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.

👃 Nez
Nez expressif mêlant fleurs blanches, agrumes, pêche blanche et fruits à chair blanche.

👄 Bouche
L’attaque est fraîche et vive. La bouche est gourmande, délicate et parfaitement équilibrée, soutenue par une belle minéralité. La finale est élégante et persistante.

🍽️ Accords mets & vins
🦪 Huîtres et coquillages
🐟 Poissons grillés
🦐 Crustacés
🥂 Apéritif

Conseils de dégustation
Servir entre 10 et 12 °C.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Faugères
Domaine : Château de La Liquière
Cuvée : Les Amandiers Blanc
Millésime : 2025
Région : Languedoc
Cépages : Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Bourboulenc, Marsanne
Couleur : Blanc
Culture : Bio
Terroir : Schistes
Vinification : Vendanges manuelles, élevage en cuve
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans