Description

Situé au cœur des contreforts des Cévennes, le Mas de la Séranne cultive ses vignes en agriculture biologique sur des terroirs argilo-calcaires baignés par le climat méditerranéen. La cuvée À l’Ombre du Figuier Rouge 2024 exprime toute la gourmandise du Languedoc grâce à un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache et Cinsault. La vinification privilégie la fraîcheur du fruit et l’élégance, offrant un vin convivial, accessible dès aujourd’hui tout en conservant une belle profondeur.

👁️ Œil
Robe rouge grenat brillante aux reflets violacés.

👃 Nez
Nez expressif mêlant mûre, cerise noire, framboise, violette, poivre noir, réglisse et garrigue.

👄 Bouche
L’attaque est souple et fruitée. Les tanins sont fins et soyeux, la bouche est équilibrée, fraîche et gourmande, avec une finale persistante aux notes de fruits noirs et d’épices.

🍽️ Accords mets & vins
🥩 Grillades de bœuf
🍖 Côte d’agneau au thym
🍗 Poulet rôti
🍕 Pizza artisanale
🧀 Tomme des Pyrénées, Cantal ou Saint-Nectaire
Conseils de dégustation
Servir entre 16 et 18 °C.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Languedoc
Domaine : Mas de la Séranne
Cuvée : À l’Ombre du Figuier
Millésime : 2024
Région : Languedoc
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault
Couleur : Rouge
Culture : Bio
Terroir : Sols argilo-calcaires
Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves avec extraction douce afin de préserver le fruit.
Température de service : 16–18 °C
Potentiel de garde : 4 à 6 ans