Description

Le Vino Spumante Glera Brut de San Martino est un effervescent élégant produit en Vénétie à partir du cépage Glera. Élaboré selon la méthode Charmat, il conserve toute la fraîcheur et l’expression aromatique du fruit. Son style vif, équilibré et convivial en fait un excellent compagnon des apéritifs, des fruits de mer et des poissons crus.

👁️ Œil
Robe jaune pâle aux reflets verdoyants, animée par un cordon de bulles fines et persistantes.

👃 Nez
Nez délicat aux arômes de pomme fraîche, de poire, de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches.

👄 Bouche
L’attaque est fraîche et vive. La bouche est légère, harmonieuse et fruitée, avec une effervescence fine et une finale nette et désaltérante.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🦪 Huîtres et fruits de mer
🦐 Crevettes et crustacés
🐟 Tartare ou carpaccio de poisson
🍣 Sushis

Conseils de dégustation
Servir entre 6 et 8 °C.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans.

Informations techniques
Appellation : Vino Spumante
Domaine : San Martino
Cuvée : Glera Brut
Région : Vénétie (Italie)
Cépage : 100 % Glera
Couleur : Blanc effervescent Brut
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Sols argilo-calcaires.
Vinification : Méthode Charmat (prise de mousse en cuve sous pression).
Élevage : Quelques mois sur lies fines avant mise en bouteille.
Alcool : 11 % vol.
Température de service : 6–8 °C
Potentiel de garde : 2 à 3 ans