Offre de la semaine Les Vignes d’à Côté Syrah Yves Cuilleron

Fiche Technique : IGP Collines Rhodaniennes Domaine Yves Cuilleron - Les Vignes d’à Côté Syrah

Domaine : Yves Cuilleron

Cuvée : Les Vignes d’à Côté

Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

Cépage : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône, France

Terroir :

• Sols : Argilo-calcaires
• Climat : Continental, avec influence méditerranéenne.
• Exposition : Vignes plantées sur des coteaux avec une bonne exposition au soleil.

Viticulture :

• Culture : Raisonnée, sans utilisation de produits chimiques de synthèse.
• Vendanges : Manuelles, avec tri rigoureux des raisins.

Vinification :

• Fermentation : En cuves inox thermo-régulées pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
• Élevage : 6 mois en cuves sur lies fines pour apporter de la rondeur et de la complexité.

Caractéristiques du Vin :

• Couleur : Rouge grenat brillant.
• Nez : Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), notes épicées (poivre, réglisse), et légers accents floraux.
• Bouche : Souple et fruitée, avec une belle fraîcheur, des tanins fins, et une finale épicée et gourmande.

Accords Mets-Vins :

• Viandes grillées (agneau, bœuf)
• Charcuteries
• Plats méditerranéens
• Fromages affinés

Température de Service : 16-18°C

Potentiel de Garde : 3 à 5 ans

Alcool : 12.5% à 13.5% vol (selon les millésimes)

Producteur :

• Nom : Yves Cuilleron
• Localisation : Chavanay, Vallée du Rhône, France

Cette cuvée représente une expression accessible et fruitée de la Syrah, typique des Collines Rhodaniennes, idéale pour découvrir le savoir-faire du Domaine Yves Cuilleron.