Description

Le Champagne B. Martin Brut Réserve reflète tout le savoir-faire de la Maison B. Martin. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux des trois grands cépages champenois, il bénéficie d’un élevage sur lies qui lui apporte complexité, finesse et élégance. Son style généreux, frais et équilibré en fait un champagne aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.
👁️ Œil
Robe jaune or pâle, brillante, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes.
👃 Nez
Nez élégant aux arômes de pomme, de poire, d’agrumes, de fleurs blanches, de brioche, d’amande fraîche et de légères notes toastées.
👄 Bouche
L’attaque est vive et fraîche. La bouche est harmonieuse, délicatement crémeuse, avec une belle tension. Les notes de fruits blancs, de brioche et d’agrumes s’étirent sur une finale longue, élégante et rafraîchissante.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🦪 Huîtres et fruits de mer
🦐 Crustacés
🐟 Carpaccio de poisson
🧀 Parmesan ou Comté jeune

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Champagne
Maison : B. Martin
Cuvée : Brut Réserve
Région : Champagne
Cépages : Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Couleur : Blanc effervescent Brut
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Sols crayeux et argilo-calcaires de Champagne.
Vinification : Pressurage traditionnel, fermentation à température contrôlée, assemblage des cépages puis seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise.
Élevage : Vieillissement prolongé sur lies avant dégorgement.
Dosage : Brut (environ 8 à 10 g/L).
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.