Description

Fondée en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Son Brut exprime avec élégance le style de la maison : finesse, fraîcheur et équilibre. Élaboré à partir d’un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, enrichi de vins de réserve, il offre une belle complexité aromatique tout en restant accessible. Un champagne incontournable, aussi agréable à l’apéritif qu’à table.

👁️ Œil
Robe jaune or lumineuse aux reflets dorés, animée par un cordon de bulles fines et persistantes.

👃 Nez
Nez délicat aux arômes de poire, de pomme Golden, d’abricot, d’agrumes, de fleurs blanches, de brioche et d’amande fraîche.

👄 Bouche
L’attaque est fraîche et harmonieuse. La bouche est ronde, élégante et parfaitement équilibrée. Les notes de fruits blancs, de fruits à noyau et de viennoiserie se prolongent sur une finale longue, fraîche et délicatement minérale.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🦪 Huîtres et fruits de mer
🦐 Langoustines et crustacés
🐟 Carpaccio de poisson
🧀 Parmesan, Comté ou Chaource

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 4 à 7 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Champagne
Maison : Ruinart
Cuvée : Brut
Région : Champagne
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Couleur : Blanc effervescent Brut
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Sélection de crus issus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.
Vinification : Pressurage traditionnel, fermentation à température contrôlée, assemblage avec des vins de réserve puis seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise.
Élevage : Long vieillissement sur lies dans les célèbres crayères de Ruinart.
Dosage : Brut (environ 7 à 9 g/L).
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 4 à 7 ans.