Description

Propriété de la famille Coulon, le Domaine de Beaurenard est une référence de Châteauneuf-du-Pape. Cette cuvée est issue d’une mosaïque de terroirs composés de galets roulés, calcaires, argiles et safres. Les six cépages blancs sont cofermentés après un pressurage doux, puis élevés durant six mois en cuves inox, petits foudres et fûts de chêne afin de préserver fraîcheur, équilibre et profondeur.

👁️ Œil

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

👃 Nez

Nez élégant mêlant fleurs blanches, poire, pêche blanche, agrumes, fruits à noyau, notes minérales et une légère touche de miel.

👄 Bouche

L’attaque est ample et précise. La bouche offre un superbe équilibre entre richesse, fraîcheur et tension saline. La finale est longue, minérale et délicatement épicée.

🍽️ Accords mets & vins

🦞 Homard grillé
🐟 Turbot ou sole meunière
🦐 Saint-Jacques poêlées
🍗 Volaille à la crème
🧀 Comté affiné

Conseils de dégustation

Servir entre 11 et 12 °C.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Beaurenard
Millésime : 2025
Région : Vallée du Rhône méridionale
Cépages : Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc, Picpoul Blanc, Picardan
Couleur : Blanc
Culture : Biodynamie
Température de service : 11–12 °C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans