Description

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, le Mas de Cadenet est l’un des domaines historiques de l’appellation. Certifié Agriculture Biologique, il produit des rosés réputés pour leur finesse et leur fraîcheur. Cette cuvée Sainte-Victoire 2025 est issue de parcelles sélectionnées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont réalisées de nuit afin de préserver tout le potentiel aromatique des raisins, puis la vinification à basse température révèle un vin d’une grande précision.

👁️ Œil

Robe rose très pâle, brillante, aux délicats reflets saumonés.

👃 Nez

Nez élégant mêlant pêche blanche, pamplemousse rose, framboise fraîche, fleurs blanches, zestes d’agrumes et une fine touche de garrigue.

👄 Bouche

L’attaque est vive et précise. La bouche est ample, équilibrée et très élégante, soutenue par une belle tension minérale. La finale est longue, fraîche, saline et particulièrement persistante.

🍽️ Accords mets & vins

🦞 Langoustines et homard

🐟 Loup ou daurade grillée

🍣 Sushis et sashimis

🥗 Salade méditerranéenne

🧀 Chèvre frais et burrata

Conseils de dégustation

Servir entre 8 et 10 °C.

Potentiel de garde : 2 à 4 ans.

Appellation : AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
Domaine : Mas de Cadenet
Millésime : 2025
Région : Provence
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Couleur : Rosé
Culture : Bio
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 2 à 4 ans