Description

Élaboré par le Domaine des Diables, au pied de la montagne Sainte-Victoire, Diables & Co Rosé 2025 est la cuvée plaisir du domaine. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés par pressurage direct à l’abri de l’oxygène. Un élevage de quatre mois sur lies fines apporte rondeur et complexité tout en préservant la fraîcheur du vin.

👁️ Œil
Robe rose très pâle, brillante et cristalline.

👃 Nez
Nez fin et élégant aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de fraise et de petits fruits rouges.

👄 Bouche
L’attaque est vive et rafraîchissante. La bouche est équilibrée, gourmande et minérale, portée par une belle acidité. La finale est fraîche et persistante.

       🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🥗 Salades estivales
🥩 Grillades
🐟 Cuisine provençale
🧀 Fromages frais

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 2 ans, idéalement à déguster dans sa jeunesse.

Informations techniques
Appellation : AOP Côtes de Provence
Domaine : Domaine des Diables
Cuvée : Diables & Co Rosé
Millésime : 2025
Région : Provence
Cépages : Grenache (50 %), Syrah (50 %)
Couleur : Rosé
Culture : Raisonnée
Vinification : Pressurage direct, élevage 4 mois sur lies fines
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 2 ans