Description

Élaboré par Bodegas Frontonio, le Botijo Rojo 2024 est une interprétation moderne et sincère de la Garnacha d’Aragon. Les raisins proviennent de vieilles vignes cultivées en sec sur des sols pauvres de l’IGP Valdejalón, où le climat continental aux influences méditerranéennes favorise une parfaite maturité tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification peu interventionniste et le court élevage en cuves béton et inox permettent de préserver toute la pureté du fruit et l’identité du terroir.

👁️ Œil

Robe rouge rubis brillante aux reflets violacés.

👃 Nez

Nez expressif aux arômes de cerise, de framboise, de fraise fraîche, de garrigue, d’herbes séchées et de délicates épices.

👄 Bouche

L’attaque est souple et gourmande. La bouche est juteuse, fraîche et parfaitement équilibrée, portée par des tanins fins et une belle vivacité. Les fruits rouges croquants dominent jusqu’à une finale nette, élégante et très digeste.

🍽️ Accords mets & vins

🍖 Grillades

🍔 Burger maison

🍕 Pizza artisanale

🥩 Charcuteries ibériques

🧀 Fromages à pâte pressée

Conseils de dégustation

Servir entre 15 et 17 °C.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Informations techniques

Appellation : IGP Valdejalón
Domaine : Bodegas Frontonio
Cuvée : Botijo Rojo
Pays : Espagne
Région : Aragon – Valdejalón
Millésime : 2024
Cépage : 100 % Garnacha
Couleur : Rouge
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Vieilles vignes cultivées en sec sur des sols pauvres et caillouteux.
Vinification : Fermentation traditionnelle avec intervention minimale afin de préserver l’expression du cépage.
Élevage : Court élevage en cuves béton et inox, sans passage en bois.
Température de service : 15–17 °C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.