Description

Le Morgon Vieilles Vignes 2024 du Domaine Laurent Gauthier est élaboré à partir de vieilles vignes de Gamay implantées sur les célèbres sols granitiques et schisteux de Morgon. Les faibles rendements apportent une belle concentration tout en conservant l’élégance et la fraîcheur caractéristiques de l’appellation. La vinification traditionnelle beaujolaise permet d’exprimer toute la richesse du fruit, tandis que l’élevage affine la structure sans masquer l’identité du terroir. Ce vin allie puissance, finesse et gourmandise.

👁️ Œil
Robe rubis profonde aux reflets violacés.

👃 Nez
Nez intense aux arômes de cerise noire, de mûre, de framboise, de violette, de poivre noir et de fines notes minérales.

👄 Bouche
L’attaque est ample et gourmande. La bouche offre une belle matière, des tanins souples et une fraîcheur équilibrée. Les fruits noirs mûrs et les épices se prolongent sur une finale longue, élégante et persistante.

🍽️ Accords mets & vins
🥩 Viandes rouges en sauce
🦌 Gibier
🍲 Plats de terroir
🌶️ Cuisine légèrement épicée
🧀 Fromages de chèvre ou affinés

Conseils de dégustation
Servir entre 13 et 15 °C.
Potentiel de garde : 3 à 7 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Morgon
Domaine : Laurent Gauthier
Cuvée : Vieilles Vignes
Pays : France
Région : Beaujolais
Millésime : 2024
Cépage : 100 % Gamay
Couleur : Rouge
Culture : HVE (Haute Valeur Environnementale)
Terroir : Sols granitiques et schisteux, vieilles vignes.
Vinification : Vinification traditionnelle beaujolaise avec macération maîtrisée afin de préserver le fruit et la finesse du Gamay.
Élevage : En cuve afin de conserver toute la fraîcheur aromatique.
Alcool : 13 % vol.
Température de service : 13–15 °C
Potentiel de garde : 3 à 7 ans.