Description

Le Machir Bay est la cuvée emblématique de la distillerie Kilchoman, l’une des plus jeunes distilleries d’Islay. Son nom rend hommage à la célèbre plage de Machir Bay, située à proximité de la distillerie. Vieilli majoritairement en fûts de bourbon, complétés par une sélection de fûts de xérès Oloroso, ce single malt offre un remarquable équilibre entre la fraîcheur des agrumes, la douceur de la vanille et le caractère fumé propre aux grands whiskies d’Islay. Son style accessible en fait une excellente porte d’entrée vers les whiskies tourbés.

👁️ Œil
Robe or soutenu aux reflets légèrement ambrés.

👃 Nez
Nez expressif mêlant fumée de tourbe, citron, orange, vanille, fruits mûrs, épices douces et une délicate note iodée.

👄 Bouche
L’attaque est vive et généreuse. La bouche révèle une belle harmonie entre la tourbe, les agrumes, la vanille, le caramel et les épices. La fumée accompagne la dégustation sans dominer le fruit. La finale est longue, saline, élégante et délicatement poivrée.

🍽️ Conseils de dégustation
À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau afin de révéler toute la richesse aromatique. Il accompagne parfaitement des poissons fumés, des fruits de mer ou du chocolat noir.

Informations techniques
Distillerie : Kilchoman Distillery
Nom : Machir Bay
Pays : Écosse
Région : Islay
Type de spiritueux : Single Malt
Volume : 70 cl
Degré d’alcool : 46 % vol.
Vieillissement : Principalement en fûts de bourbon avec une finition en fûts de xérès Oloroso.