Description

Produit à la distillerie Yoichi, fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, le Nikka Yoichi Single Malt reflète l’authenticité et le savoir-faire du whisky japonais. Distillé dans des alambics traditionnels chauffés au feu direct, il développe une richesse aromatique unique. Son vieillissement en fûts de chêne lui apporte une belle complexité, tandis que sa légère influence tourbée et fumée rappelle les grands single malts écossais tout en conservant une identité résolument japonaise.
👁️ Œil
Robe or soutenu aux reflets ambrés.
👃 Nez
Nez complexe mêlant pomme mûre, poire, agrumes confits, fruits secs, vanille, fumée délicate, tourbe légère et épices douces.
👄 Bouche
L’attaque est ample et vive. La bouche révèle des saveurs de fruits mûrs, de caramel, de malt, de poivre, de chêne toasté et une subtile touche fumée. La finale est longue, élégante, légèrement saline et délicatement tourbée.
🍽️ Conseils de dégustation
À déguster pur, avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute sa richesse aromatique, ou accompagné de chocolat noir ou de poissons fumés.
Informations techniques
Distillerie : Yoichi Distillery – Nikka Whisky
Nom : Yoichi Single Malt
Pays : Japon
Région : Hokkaidō
Type de spiritueux : Single Malt
Volume : 70 cl
Degré d’alcool : 45 % vol.
Vieillissement : En fûts de chêne.