Description

Situé au pied du Pic Saint-Loup, le Château de Cazeneuve cultive son vignoble en agriculture biologique sur une mosaïque de sols calcaires. La cuvée Cynarah Blanc 2024 est issue d’un assemblage de cépages méditerranéens vinifiés afin de préserver toute leur expression aromatique et leur fraîcheur. Le résultat est un blanc gourmand, équilibré et minéral, parfait aussi bien à l’apéritif qu’à table.

👁️ Œil
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.

👃 Nez
Nez élégant aux arômes de poire, pêche blanche, fleurs blanches, agrumes et délicates notes d’amande.

👄 Bouche
L’attaque est fraîche et vive. La bouche est ample, harmonieuse et minérale, dévoilant des saveurs de fruits blancs, de pêche et d’agrumes avec une finale longue et rafraîchissante.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🐟 Poissons grillés
🦐 Gambas
🍗 Volaille à la crème
🧀 Comté, Salers et fromages de chèvre

Conseils de dégustation
Servir entre 10 et 12 °C.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Languedoc
Domaine : Château de Cazeneuve
Cuvée : Cynarah Blanc
Millésime : 2024
Région : Languedoc
Cépages : Rolle, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Muscat à petits grains
Couleur : Blanc
Culture : Bio
Vinification : Fermentation à température contrôlée, élevage en cuve afin de préserver la fraîcheur aromatique
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans