Description

Le Domaine Labranche-Laffont, dirigé par Christine Dupuy, est une référence de l’appellation Madiran. Certifié en agriculture biologique, le domaine met en valeur le cépage Tannat tout en recherchant finesse et équilibre. La cuvée Tradition 2021 est élevée longuement en cuve afin de préserver toute la pureté du fruit et d’assouplir les tanins. Le résultat est un vin généreux, structuré et déjà très agréable à déguster.

👁️ Œil
Robe rouge profonde aux reflets violacés.

👃 Nez
Nez intense de cassis, mûre, cerise noire, réglisse, cèdre, cuir et épices douces.

👄 Bouche
L’attaque est ample et généreuse. Les tanins sont soyeux et bien intégrés. La bouche offre une belle matière, des fruits noirs mûrs, des notes épicées et une finale fraîche et persistante.

🍽️ Accords mets & vins
🥩 Côte de bœuf grillée
🦆 Magret de canard
🦌 Gibier
🍖 Agneau rôti
🧀 Ossau-Iraty ou Cantal affiné

Conseils de dégustation
Servir entre 16 et 17 °C.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Madiran
Domaine : Labranche-Laffont
Cuvée : Tradition
Millésime : 2021
Région : Sud-Ouest
Cépages : 70 % Tannat, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge
Culture : Bio
Terroir : Argiles et galets roulés
Vinification : Égrappage total, cuvaison d’environ 18 jours.
Élevage : 18 mois en cuve.
Température de service : 16–17 °C
Potentiel de garde : 8 à 12 ans.