Description

Situé à Pessac-sur-Dordogne, le Château Carbonneau cultive ses vignes en agriculture biologique afin de révéler toute la richesse de son terroir. La cuvée Margot Blanc 2025 est un vin expressif et équilibré, vinifié à basse température pour préserver l’intensité aromatique des cépages. Son style frais, fruité et gourmand en fait un compagnon idéal de l’apéritif comme des produits de la mer.

👁️ Œil
Robe jaune pâle brillante aux reflets verts.

👃 Nez
Nez expressif aux arômes de citron, pamplemousse, fruit de la passion, pêche blanche, fleurs d’acacia et une légère touche de buis.

👄 Bouche
L’attaque est vive et rafraîchissante. La bouche est équilibrée, ample et gourmande, avec une belle tension et une finale persistante sur les agrumes et les fruits exotiques.

🍽️ Accords mets & vins
🦪 Huîtres et fruits de mer
🐟 Poissons grillés
🦐 Crevettes et gambas
🥗 Salades estivales
🧀 Fromages de chèvre

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Domaine : Château Carbonneau
Cuvée : Margot Blanc
Millésime : 2025
Région : Bordeaux
Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
Couleur : Blanc sec
Culture : Bio
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Fermentation à basse température en cuves inox thermorégulées.
Élevage : Quelques mois sur lies fines en cuves inox.
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 2 à 5 ans