AOP Saint Emilion Grand Cru - Château Le Calicé

 Oeil : Robe chatoyante, rubis vif, engageante

Nez : Flatteur, fruits noirs surmûris (pruneau/cassis), finement boisé, réglissé, raisin bien présent avec en sus des notes de fruits confits

Bouche : Souple, fraîche, flatteuse, en accord avec l’olfaction, tanins amples, serrés, néanmoins bien intégrés et soyeux

Accords : Magret de canard, coq au vin, ris de veau sauce Périgourdine, filet de bœuf, fromages à pâte molle

Température : Servir à 18°

Carafage : Carafer 2h avant