Le début du mois de juillet ne rime pas pour tout le monde avec apéros en terrasse. C’est le moment pour les étudiants de découvrir leurs résultats. Baccalauréat, Licence, Master … L’heure des résultats a sonné ! Pour savourer votre diplôme, nous vous proposons notre sélection de vins, à consommer avec modération.

Le vin est une fête ! Léger et gourmand, ce vin ravira vos papilles !

Le vin est une fête du domaine Elian Da Ros est un superbe vin rouge sur le fruit, gourmand avec de la fraîcheur. Ce vin, au caractère souple et léger, très suave, se décline en bouche sur des notes fruitées et légèrement épicées. La vinification est douce sans extraction forte afin de préserver le côté croquant et rond du raisin. Sa rondeur et son fruité lui donnent une belle « buvabilité », mais il est aussi soutenu par une délicate structure tannique à l’image des cépages du sud-ouest. 

Le Domaine Elian Da Ros est situé à Cocumont dans les Côtes du Marmandais, sur la rive gauche de la Garonne. Le domaine d’Elian Da Ros, s’étend aujourd’hui sur 19 hectares, certifiés en agriculture biologique depuis 2000, et en biodynamie depuis 2002.

Le Vin est une Fête est un assemblage d’Abouriou (40%), Cabernet Franc (40%) et Merlot (20%). Le Merlot et le Cabernet Franc sont égrappés, puis encuvés en cuve béton ouvertes entre 8 et 10 jours. Les extractions sont douces. L’Abouriou est encuvé en grappes entières et vinifié en macération semi-carbonique. L’élevage dure 10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins, puis un mois en cuve béton.

Un vin de plaisir, à partager avec ses amis à l’apéro et qui s’accorde très facilement avec des plats plus généreux.

Pour les petits budgets, pensez également aux crémants ! 

Optez pour un AOP Crémant de Bourgogne Armand Heitz cuvée Marcelle Lochardet - Blanc de Blancs Brut Nature

Un Crémant blanc de blancs issu de Chardonnay cultivé dans l'aire d'appellation Chassagne-Montrachet et Meursault. Une particularité rendant ce Crémant de Bourgogne du Domaine Heitz unique à la palette aromatique riche et savoureuse.

Sinon optez pour des crémants de la Loire comme AOP Crémant de Loire Domaine Nerleux La Folie des loups - Blanc brut ou Rosé brut. Explosion aromatique en bouche assurée !

Dans tous les cas, quel que soit l'effervescent que vous préférez, choisissez-le de préférence brut pour plaire au plus grand nombre.

Félicitations ! C'est le moment de trinquer tous ensemble et de filer chez votre caviste préféré !

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