Description

Le Champagne Ruinart Rosé Brut est l’une des cuvées les plus emblématiques de la Maison Ruinart. Son assemblage associe la finesse du Chardonnay à la puissance aromatique du Pinot Noir, dont une partie est vinifiée en rouge afin d’apporter couleur, intensité et complexité. Vieilli plusieurs années dans les célèbres crayères de la maison, ce champagne rosé séduit par son équilibre, sa fraîcheur et son élégance. Une cuvée aussi séduisante à l’apéritif que sur une table gastronomique.

👁️ Œil
Robe rose saumon éclatante aux reflets cuivrés, animée par un cordon de bulles fines et persistantes.

👃 Nez
Nez expressif aux arômes de framboise, de fraise des bois, de cerise, de grenade, d’orange sanguine, de pétales de rose et de subtiles notes d’épices douces.

👄 Bouche
L’attaque est fraîche et soyeuse. La bouche offre une texture délicate, une belle vivacité et une remarquable élégance. Les fruits rouges frais, les agrumes et les notes florales s’étirent sur une finale longue, harmonieuse et délicatement minérale.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif gastronomique
🍣 Sushis et sashimis
🦞 Langoustines ou homard
🐟 Tataki de thon
🍓 Pavlova ou tarte aux fruits rouges

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Champagne
Maison : Ruinart
Cuvée : Rosé Brut
Région : Champagne
Cépages : Environ 55 % Pinot Noir (dont une partie vinifiée en rouge), 45 % Chardonnay
Couleur : Rosé effervescent Brut
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Sélection de crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Vinification : Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, avec une proportion de vin rouge de Champagne. Fermentation thermorégulée puis seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise.
Élevage : Long vieillissement sur lies dans les crayères historiques de la Maison Ruinart.
Dosage : Brut (environ 8 g/L).
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.