Description

Le Champagne Drappier Rosé Brut reflète parfaitement le style authentique de la Maison Drappier. Principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte des Bar, il est obtenu par assemblage avec une faible proportion de vin rouge maison, apportant intensité aromatique et finesse. Peu dosé et longuement élevé sur lies, il séduit par son équilibre entre fraîcheur, gourmandise et élégance.

👁️ Œil
Robe rose saumon brillante aux délicats reflets cuivrés, animée par de fines bulles persistantes.

👃 Nez
Nez expressif aux arômes de fraise des bois, framboise, groseille, cerise, pêche de vigne, agrumes et subtiles notes de brioche.

👄 Bouche
L’attaque est vive et gourmande. La bouche est ample, fraîche et délicatement vineuse. Les saveurs de petits fruits rouges, d’agrumes et de fruits à noyau s’étirent sur une finale élégante, longue et rafraîchissante.

🍽️ Accords mets & vins
🥂 Apéritif
🍣 Sushis et sashimis
🦐 Crevettes grillées
🐟 Saumon fumé
🍓 Tarte aux fruits rouges

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Champagne
Maison : Drappier
Cuvée : Rosé Brut
Région : Champagne – Côte des Bar
Cépages : Environ 90 % Pinot Noir, 10 % vin rouge de Pinot Noir
Couleur : Rosé effervescent Brut
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Sols kimméridgiens de la Côte des Bar.
Vinification : Assemblage de vins blancs et d’une faible proportion de vin rouge de Pinot Noir, fermentation traditionnelle et seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise.
Élevage : Long vieillissement sur lies avant dégorgement.
Dosage : Brut (environ 6 g/L).
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans.