Description

Produite sur les coteaux de schistes de la partie nord de l’appellation Côte-Rôtie, la cuvée Madinière est élaborée à partir d’environ 95 à 97 % de Syrah et 3 à 5 % de Viognier, selon la tradition locale. L’élevage de 18 mois en barriques apporte finesse et complexité sans masquer l’expression du terroir. Le millésime 2023 séduit déjà par son équilibre, tout en offrant un excellent potentiel de garde.

👁️ Œil

Robe grenat profonde aux reflets violacés.

👃 Nez

Arômes intenses de cassis, mûre, cerise noire, violette, poivre noir, réglisse et une délicate touche fumée.

👄 Bouche

L’attaque est ample et veloutée. La bouche révèle une matière dense, des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une longue finale sur les fruits noirs, les épices et une subtile note torréfiée.

🍽️ Accords mets & vins

🥩 Côte de bœuf maturée
🦌 Filet de chevreuil
🍖 Carré d’agneau aux herbes
🍄 Risotto aux cèpes

Conseils de dégustation

Servir entre 16 et 18 °C après 1 heure de carafage.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Informations techniques

Appellation : AOP Côte-Rôtie
Domaine : Yves Cuilleron
Cuvée : Madinière
Millésime : 2023
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Cépage : Syrah (95 à 97 %), Viognier (3 à 5 %)
Couleur : Rouge
Culture : Raisonnée
Température de service : 16–18 °C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans