Description

Issue de coteaux granitiques en terrasses, cette cuvée rend hommage aux murets de pierres sèches qui façonnent le paysage de l’appellation. Le millésime 2024 offre un équilibre harmonieux entre intensité aromatique, structure et gourmandise.

👁️ Œil
Robe rubis profonde aux reflets violacés.

👃 Nez
Arômes de cerise noire, de framboise, de violette et de poivre noir.

👄 Bouche
L’attaque est ample et fraîche. La bouche dévoile des tanins fins et une belle énergie, avec une finale persistante sur les fruits noirs et les épices.

🍽️ Accords mets & vins
🍗 Volaille rôtie
🥩 Veau aux girolles
🦌 Gibier à plumes
🧀 Saint-Marcellin affiné

Conseils de dégustation
Servir entre 16 et 17 °C. Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

 Informations techniques
Appellation : AOP Saint-Joseph
Domaine : Yves Cuilleron
Cuvée : Les Pierres Sèches
Millésime : 2024
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Cépage : Syrah
Couleur : Rouge
Culture : Raisonnée
Température de service : 16–17 °C
Potentiel de garde : 8–10 ans.