Description

Précurseur de l’agriculture biologique à Crozes-Hermitage, Laurent Combier signe un blanc raffiné issu de vieilles vignes d’environ 30 ans. L’assemblage de 80 % Marsanne et 20 % Roussanne apporte un bel équilibre entre richesse aromatique, tension et finesse. Vinifié en fûts bourguignons puis élevé en cuves inox, ce millésime 2025 exprime pleinement la personnalité du terroir rhodanien.

👁️ Œil

Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés.

👃 Nez

Nez élégant mêlant fleurs blanches, pêche, poire, abricot, agrumes et une délicate touche de noisette.

👄 Bouche

L’attaque est fraîche et ample. La bouche dévoile une belle matière, une minéralité remarquable et une finale persistante sur les fruits à chair blanche et les notes florales.

🍽️ Accords mets & vins

🐟 Bar ou turbot rôti
🦞 Homard et langoustines
🍗 Volaille à la crème
🧀 Saint-Marcellin ou Comté jeune

Conseils de dégustation

Servir entre 10 et 12 °C.

Potentiel de garde : 6 à 10 ans.

Appellation : AOP Crozes-Hermitage
Domaine : Laurent Combier
Millésime : 2025
Région : Vallée du Rhône septentrionale
Cépages : Marsanne (80 %), Roussanne (20 %)
Couleur : Blanc
Culture : Bio
Température de service : 10–12 °C
Potentiel de garde : 6 à 10 ans