Description

Le Duas Quintas Rouge 2022 est l’une des cuvées emblématiques de Ramos Pinto, élaborée à partir des raisins des deux domaines historiques de la maison : Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares. La complémentarité de ces deux terroirs, entre schistes en basse altitude et granites en altitude, apporte à ce vin profondeur, fraîcheur et équilibre. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver l’identité des cépages et du terroir. L’élevage associe cuves inox, grands foudres et fûts de chêne français, donnant naissance à un vin élégant, complexe et gourmand.

👁️ Œil
Robe rouge rubis profonde aux reflets violacés.

👃 Nez
Nez intense aux arômes de cerise noire, de prune, de mûre, de violette, d’épices douces, de cacao et de subtiles notes balsamiques.

👄 Bouche
L’attaque est ample et veloutée. La bouche offre une belle concentration, des tanins soyeux et une agréable fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs mûrs, d’épices et de cacao s’étirent sur une finale longue, harmonieuse et persistante.

🍽️ Accords mets & vins
🥩 Côte de bœuf grillée
🍖 Agneau rôti
🍲 Plats mijotés
🐟 Morue grillée
🧀 Fromages affinés

Conseils de dégustation
Servir entre 16 et 18 °C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Informations techniques
Appellation : DOC Douro
Domaine : Ramos Pinto
Cuvée : Duas Quintas Rouge
Pays : Portugal
Région : Douro
Millésime : 2022
Cépages : 56 % Touriga Nacional, 23 % Touriga Franca, 21 % cépages traditionnels du Douro (dont Tinta Roriz, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão…)
Couleur : Rouge
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Assemblage des terroirs de Quinta de Ervamoira (schistes) et Quinta dos Bons Ares (granites).
Vinification : Vinification parcellaire en lagares de granit, cuves inox, béton et grands foudres.
Élevage : 20 % en barriques de chêne français, 30 % en grands foudres de chêne et 50 % en cuves inox pendant environ 12 mois.
Alcool : 13 % vol.
Température de service : 16–18 °C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans.