Description

Le Château Terre Amoureuse est une cuvée confidentielle produite sur une parcelle privilégiée de Saint-Émilion. Les vendanges sont réalisées à la main, les raisins sont triés avec soin puis vinifiés en baies entières. Un élevage de 12 mois en fûts de chêne vient affiner les tanins et apporter complexité et élégance au vin. Il exprime parfaitement la richesse des grands terroirs argileux de l’appellation.

👁️ Œil
Robe grenat profonde aux reflets violacés.

👃 Nez
Nez intense aux arômes de cassis, mûre, cerise noire, violette, réglisse, cèdre, poivre noir et délicates notes toastées.

👄 Bouche
L’attaque est ample et veloutée. Les tanins sont fins et élégants. La bouche révèle une belle concentration, une fraîcheur remarquable et une longue finale sur les fruits noirs, les épices et les notes boisées.

🍽️ Accords mets & vins
🥩 Côte de bœuf grillée
🍖 Carré d’agneau
🦆 Magret de canard
🍲 Bœuf bourguignon
🧀 Comté affiné, Cantal ou Tomme de brebis

Conseils de dégustation
Servir entre 16 et 17 °C.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Informations techniques
Appellation : AOP Saint-Émilion
Domaine : Château Terre Amoureuse
Millésime : 2023
Région : Bordeaux
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Couleur : Rouge
Culture : Agriculture raisonnée
Terroir : Sols à dominante argileuse
Vinification : Vendanges manuelles, tri sur table, vinification en baies entières, cuvaison d’environ 30 jours.
Élevage : 12 mois en fûts de chêne.
Température de service : 16–17 °C
Potentiel de garde : 10 à 15 ans