Description

Le Domaine Fiumicicoli, situé au cœur du Sartenais, cultive ses vignes en agriculture biologique sur des coteaux granitiques bénéficiant d’un climat exceptionnel entre mer et montagne. Cette cuvée Blanc 2025, élaborée exclusivement à partir de Vermentinu, exprime toute la fraîcheur des terroirs corses. Après un pressurage direct et une fermentation à température contrôlée, le vin conserve une remarquable pureté aromatique et une belle tension en bouche.

👁️ Œil
Robe jaune pâle brillante aux reflets verts.

👃 Nez
Nez délicat et expressif aux arômes de fleurs blanches, de pamplemousse, de citron et de fruits exotiques.

👄 Bouche
L’attaque est vive et fraîche. La bouche est ample, équilibrée et minérale, avec une belle intensité aromatique et une finale saline persistante aux notes d’agrumes et de fruits exotiques.

🍽️ Accords mets & vins
🦪 Huîtres et coquillages
🦐 Fruits de mer
🐟 Poissons grillés
🥗 Salades estivales
🧀 Fromages de brebis corses

Conseils de dégustation
Servir entre 8 et 10 °C.
Potentiel de garde : 2 ans

Informations techniques
Appellation : AOP Corse Sartène
Domaine : Domaine Fiumicicoli
Millésime : 2025
Région : Corse
Cépage : Vermentinu (100 %)
Couleur : Blanc
Culture : Bio (AB)
Vinification : Pressurage direct, fermentation à température contrôlée
Température de service : 8–10 °C
Potentiel de garde : 2 ans